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葺合高校文化祭へ

今年で3年目になります。
クッキーを9種、¥120での販売です。
あいにく雨天だったので、全部売れたのか心配です。
でも、卒業生のお母様から、「うちの娘が気に入ってて買って帰ってきました。」と
メールをいただきました、ありがたいことです。

7月をもって、お菓子屋を終了することにしたので、来年はお断りしたのですが
どうなるかしら・・・。

最後の追い込み、がんばります。
# by dai-yan | 2011-06-11 16:46 | 今日のできごと

楽天ショップに出品

縁あって、(株)田嶋様のご依頼いただき
母の日ギフトに、「シフォンケーキとマヌカハニーのセット」を
出品中です。
ぜひ、のぞいてみてください。

http://item.rakuten.co.jp/tashimashop/2011mother/
# by dai-yan | 2011-04-02 21:40 | 今日のできごと

携帯HPはじめてます。

ながらく更新をおさぼりしてました。
すみません、ひさしぶりの投稿です。

今、お菓子を委託販売しております「めぐみの郷」さん4店舗のうち
3店舗にシフォンケーキを取り扱ってもらっています。


伊川谷店は、牛乳コーナーの上の棚あたり
ひよどり店は、アーモンドバターのとなり、一番上の棚
枝吉店は、パンコーナーの調理パン用の冷ケースのところ

に、2~3種類の1カット ¥170~¥200で販売してます。
お茶タイムのお友に、軽くつまんでもらえるとうれしいです。

実家である「どじょう吾作」の携帯HPの提携店として、
いっしょに作ってもらいました。
下のQRコードを読みとっていただくとアクセスできます。
通販ができるっていうものではありません。
通販につきましては、他店からの依頼があり準備しているところです。
詳しいことが決まりましたら、ブログでもお知らせいたします。

携帯HPはじめてます。_d0150337_8483055.gif


ついでに、「どじょう吾作」も御覧くださいませ。
# by dai-yan | 2011-03-11 08:48 | 今日のできごと

プチシューセットのおまけ


プチシューセットのおまけ_d0150337_11295355.jpg
めぐみの郷伊川谷店にて、購入いただいた「プチシューセット」の白い紙パックは、
シフォンケーキの型です。
ごみで、ポイする前にお正月のデザートに焼いてみて下さい。

<シフォン レシピ>
 卵白   80g(卵約2個分)
 砂糖   20g

 卵黄   20g(卵 1個分)
 砂糖   15g
 サラダ油 大2
 牛乳   50g(常温にする)
 小麦粉  50g(ふるっておく)

  オーブンを170度に余熱 25分~30分

<作り方>
 1.メレンゲをつくる。(泡だて器は、できればそにままに)
   ソフトクリームぐらいで、すくったあとの角がへなっとなるぐらい。
 2.別のボールに卵黄をときほぐしてから、砂糖を入れ泡だて器で白っぽくなるまで混ぜ、砂糖のざらざらがなくなったら 油、牛乳を混ぜながら加えていく。
 3.ムラのないようにまぜたら、ふるった小麦粉を加えてダマが残らないように さらに混ぜる。
 4.メレンゲの泡を整えて、卵黄のボールに加えふんわりしっかり合わせる。
   (混ぜ方が不十分だと大きな気泡になります。)

 5.生地を型に入れ、オーブンで25分から30分焼く。
   焼き上がりの目安は、ふくらんだ割れ目がしめっぽいとまだです。

 6.焼きあがったら、逆さにして完全に冷ます。

 *アイスクリームやフルーツといっしょにどうぞ♪
 
# by dai-yan | 2010-12-31 11:30 | お菓子

クリスマスパーティ

クリスマスパーティ_d0150337_945194.jpg

神戸市垂水の障害者支援センター「ラポート垂水」様にて
クリスマス会ということで、大きめサイズをご依頼いただきました。

<スクエア>
ビスキュイ生地にヨーグルトクリームにフルーツをサンド。

<ノエル>
マロンクリームと生クリーム、栗の甘露煮をロール

<レアチーズ>
ベリーシロップでピンクに染まったスポンジと中にかくれたラズベリーの酸味が
レアチーズのムースとよく合います。

大勢でのパーティということで、すてきな日となりますように♪
# by dai-yan | 2010-12-17 09:32 | お菓子


ちいさな工房で、からだにやさしい焼き菓子をつくっています。


by dai-yan

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