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「どじょう吾作」にデザート付ご膳を企画


「どじょう吾作」にデザート付ご膳を企画_d0150337_13274541.jpg
去年暮れに、元町の実家である「吾作」の3Fに工房を引越ししてきて
2月の再始動の前に、やっておきたかったことのひとつが「女性をターゲットにお昼のメニューを考える」でした。うなぎも食べたいけど、お野菜も食べたいですよね。さらに、dai-yanのごまプリン付にしました。平日のお昼限定で、¥1600の予定です。
2月からは、この「ご膳」と お造りの「さく膳」を予定してます。

ごまプリン
黒ごまを使って、ぷるぷるのプリンに少しラム酒のきいた生クリームをかけてゴマのチュイルをさくっと。甘さ控えめにしあげて、日本茶と合うと思います。
# by dai-yan | 2009-01-15 13:35 | お菓子

あけましておめでとうございます。

紅白は、そこそこにして お笑い番組をみて爆笑のうちに年があけました。
今年は、「もっとパワーを!」をコンセプトに一年がんばっていこうと思います。
みなさんの目標は? 今年もよろしくお願い致します。

<イベント参加のお知らせ>
さくら*drops
2009年2月8日(日) 10時~18時
会場:マイカル明石 2番街 海の広場

手作り雑貨のお店がいっぱい並びます。雑貨の作家さんたちといっしょに各ブースに分かれて、販売します。みなさんに、お会い出来る日を楽しみにしています。

イベント情報は→こちら
# by dai-yan | 2009-01-01 10:00

子ども会のクリスマス

自宅のマンションでは、ほとんど子ども会の行事らしいことはなく ほとんど活動のない名前だけという感じでしたが、今年の会長さんが声かけをしてくれて 「子ども達が企画したクリスマス会」というのを開催することができました。高学年の中から実行委員を募り、話し合いですすめていました。弟くんは、積極的に取り組むタイプではないと思っていましたが、「実行委員やる!」といったのが、母としてうれしかったのです。で、協力できることがあればと私もケーキ作りに手をあげました。
子ども会のクリスマス_d0150337_23182819.jpg

 『クリスマスケーキをデコレーションしよう!』
オリジナルのクリスマスケーキが完成し、その場で食べる子もいましたがおうちに持って帰って家族でいっしょに食べてくれたようです。喜んでもらえて、よかったです。

内容:dai-yanのシフォンカップに、ぐるりとメッセージやイラストを書いてもらってまく。
    シフォンに、生クリームを好きなだけしぼってアラザンやチョコをかざって
    サンタとヒイラギをトッピングして出来上がり。
# by dai-yan | 2008-12-22 22:11 | お菓子

「冬のにちようび」に、ちょこっと参加します。

急なことだったので、急いで引越しの荷解きをして 用意しました。
当日は、出席できませんが あたたかいお飲み物といっしょにほおばってくださいまし。
「冬のにちようび」に、ちょこっと参加します。_d0150337_0382996.jpgシフォン 3種
アールグレイ       ¥200
抹 茶           ¥220
ショコラ          ¥220

ナッツのサワータルト  ¥180
# by dai-yan | 2008-12-07 00:52

工房、引越ししました。

引越しを機に、整理したり試作や勉強会にいったりしたいと思っています。
2月に製造再開いたしますので、今後ともよろしくお願い致します。

新住所:神戸市中央区元町通2-7-20、ゴサク 3F 
(南京町よりひとつ西、商店街山手側路地)

1,2Fは、お食事ができます。うなぎ、柳川鍋をやっています。
近いうちに、デザート付のお膳を企画します。
ルミナリエの期間中になんとか出来たらいいんだけど。
お近くにお越しの際は、ぜひお立ち寄りください。
(ぐるなび どじょう吾作 で検索)
# by dai-yan | 2008-12-03 23:45


ちいさな工房で、からだにやさしい焼き菓子をつくっています。


by dai-yan

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